LA TOSTATURA ARTIGIANALE DI PELLEGRINO ARTUSI
Il padre fondatore della cucina italiana Pellegrino Artusi dava anche alcuni consigli per effettuare una tostatura fatta in casa dei chicchi di caffè. Dopo aver raccomandato la massima attenzione, in quanto da questa dipende la buona riuscita della bevanda, il
PIÙ CORAGGIOSI CON IL CARAJILLO
Il carajillo è una sorta di caffè corretto diffuso nei paesi di lingua spagnola. Si ottiene aggiungendo al caffè brandy, whisky, rum o cognac e viene servito in bicchierini di vetro resistenti al calore.
CHE COS’È L’ESPRESSINO?
L'espressino è il nome con cui viene indicato un particolare tipo di caffè, servito in bicchiere di vetro, simile a un piccolo cappuccino.